制冷設(shè)備:TF-HFD-6水果凍干機(jī)
獼猴桃凍干機(jī)技術(shù)是把獼猴桃片快速凍結(jié),真空冰狀脫水,保存了原有的色、香、味、營(yíng)養(yǎng)成分和原有的物料的外觀,并具有良好的復(fù)水性,而且不含任何添加劑,是理想的天然衛(wèi)生食品。因?yàn)檎麄€(gè)凍干過(guò)程都是在真空貧氧狀態(tài)下進(jìn)行的,所以獼猴桃中的一些易氧化的成分破壞減少。因?yàn)槭巧A干燥,水分升華后,食品物質(zhì)剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架之中,干燥后體積幾乎不變、呈疏松多孔的海綿狀,內(nèi)表面積大,復(fù)水性好,能在常溫下保存較長(zhǎng)時(shí)間,方便存儲(chǔ)和運(yùn)輸。
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