制冷設備:TF-HFD-6水果凍干機
獼猴桃凍干機技術是把獼猴桃片快速凍結,真空冰狀脫水,保存了原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和原有的物料的外觀,并具有良好的復水性,而且不含任何添加劑,是理想的天然衛(wèi)生食品。因為整個凍干過程都是在真空貧氧狀態(tài)下進行的,所以獼猴桃中的一些易氧化的成分破壞減少。因為是升華干燥,水分升華后,食品物質(zhì)剩留在凍結時的冰架之中,干燥后體積幾乎不變、呈疏松多孔的海綿狀,內(nèi)表面積大,復水性好,能在常溫下保存較長時間,方便存儲和運輸。
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