制樣設(shè)備：TF-SFD-2食品真空干燥機(jī)

食品添加劑凍干機(jī)是食品添加劑真空冷凍干燥機(jī)的簡(jiǎn)稱，由物料倉(cāng)、冷凝器、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成，具體物料低溫冷凍，冷凝捕水、循環(huán)控溫、真空調(diào)節(jié)等作用，進(jìn)行食品添加劑穩(wěn)定性干燥處理的一種設(shè)備?，F(xiàn)引用凍干技術(shù)，將食品添加劑機(jī)應(yīng)用到天然食品冷凍真空干燥處理，具體是將天然食品添加劑進(jìn)行冷凍結(jié)晶為固體，在真空環(huán)境下使固體冰不經(jīng)融化直接升華為氣體除去，得到含水1%左右食品添加劑凍干粉，經(jīng)過處理后保存原有的活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，顏色和形狀等基本不變，具有速溶性，能在常溫下保存較長(zhǎng)時(shí)間。目前廣泛用于益生菌凍干粉、乳酸菌凍干粉、蝦青素凍干粉、番茄紅素凍干粉、蘆薈全頁(yè)凍干粉、納豆凍干粉和植物色素凍干粉等加工使用。

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