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凍干機在中藥多糖冷凍干燥應用的優(yōu)勢，中藥多糖是一類重要的活性成分，具有增強 免疫功能、抗腫瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、降血糖、 降血脂、保肝等多種功效，是由許多單糖分子通過 苷鍵結合形成的高分子聚合物，其分子量一般由幾萬到幾十萬。
目前中藥多糖常用的干燥方式主要采用高溫干燥、真空干燥、噴霧干燥等，但是高溫干燥易降解，影響藥效；噴霧干燥容易飛揚，產(chǎn)品得率低；真空干燥時間長，干燥不徹底， 樣品的色澤較深，影響制劑成型。
而凍干機（全稱：真空冷凍干燥機）是集真空干燥、制冷及干燥技術為一體的高新干燥設備，其在中藥多糖干燥工藝上的應用克服了常用干燥技術的不足，所得產(chǎn)品質地疏松、色澤 美觀、便于制劑，旨在解決當前中藥多糖干燥的傳統(tǒng)問題。
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