凍干果茶是利用果茶凍干技術(shù)加工處理得到，通過果茶冷凍干燥機(jī)處理后具有保存原有天然營養(yǎng)成分，攜帶方便即泡、即溶水果茶不僅酸甜可口、含有豐富的維生素，熱量也相對較低，得到廣大消費(fèi)者喜歡。大量果茶凍干深加工需要選擇合理的果茶凍干機(jī)生產(chǎn)線，進(jìn)行工廠設(shè)計(jì)安裝投產(chǎn)。

果茶凍干技術(shù)是利用升華原理將含有大量水分的果茶在-40℃的低溫下凍結(jié)成固態(tài)，接著在80PA以內(nèi)的真空環(huán)境中將果茶中的冰升華成氣體除去。果茶凍干技術(shù)充分鎖住了水果茶的營養(yǎng)成分和風(fēng)味，顏色和形狀基本不變，具有良好的復(fù)水性，可以在常溫下保存1~3年。果茶凍干機(jī)生產(chǎn)線是從水果清洗、削皮、去核、分切、護(hù)色、滅菌、瀝干，到食品凍干機(jī)冷凍干燥處理和后續(xù)的分揀、稱重包裝、檢測、打包等工序流程，配置響應(yīng)的加工處理設(shè)備，進(jìn)行前處理、冷凍干燥、后處理三個(gè)生產(chǎn)加工區(qū)域的合理布置。在選擇加工設(shè)備需要選擇食品材質(zhì)的304不銹鋼或者316不銹鋼，需要滿足GMP要求裝。

果茶凍干機(jī)生產(chǎn)線根據(jù)要求可以加工凍干檸檬果茶、小青檸凍干果茶、百香果凍干果茶、桑葚凍干果茶、番石榴凍干果茶、獼猴桃凍干果茶等生產(chǎn)使用。利用果茶凍干技術(shù)處理得到的凍干水果茶不僅能夠快速溶解在冷水中，還可溶解與酸奶、氣泡水、氣泡酒、咖啡等飲品中，滿足消費(fèi)者多樣化的市場需求。