佛手凍干機利用升華原理，使預先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達到冷凍干燥的目的。所以冷凍干燥后的佛手保留原有的顏色、口感和營養(yǎng)成分不變。上海田楓凍干機成套設備主要技術特點有：滿足GMP標準要求，PLC系統(tǒng)工業(yè)化管理操作，成套技術先進、節(jié)能環(huán)保、運行穩(wěn)定安全等。設備采用304不銹鋼優(yōu)質(zhì)材質(zhì)，機組選用大品牌或進口品牌、控制和軟件系統(tǒng)公司自主研發(fā)，擁有多項國家專利（專利證書號ZL 2021 2 0341251.1)適用于果汁凍干、牛奶凍干、水果凍干、鮮花凍干等。
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