凍干果茶是利用果茶凍干技術加工處理得到，通過果茶冷凍干燥機處理后具有保存原有天然營養(yǎng)成分，攜帶方便即泡、即溶水果茶不僅酸甜可口、含有豐富的維生素，熱量也相對較低，得到廣大消費者喜歡。大量果茶凍干深加工需要選擇合理的果茶凍干機生產(chǎn)線，進行工廠設計安裝投產(chǎn)。
果茶凍干技術是利用升華原理將含有大量水分的果茶在-40℃的低溫下凍結(jié)成固態(tài)，接著在80PA以內(nèi)的真空環(huán)境中將果茶中的冰升華成氣體除去。果茶凍干技術充分鎖住了水果茶的營養(yǎng)成分和風味，顏色和形狀基本不變，具有良好的復水性，可以在常溫下保存1~3年。果茶凍干機生產(chǎn)線是從水果清洗、削皮、去核、分切、護色、滅菌、瀝干，到食品凍干機冷凍干燥處理和后續(xù)的分揀、稱重包裝、檢測、打包等工序流程，配置響應的加工處理設備，進行前處理、冷凍干燥、后處理三個生產(chǎn)加工區(qū)域的合理布置。在選擇加工設備需要選擇食品材質(zhì)的304不銹鋼或者316不銹鋼，需要滿足GMP要求裝。
果茶凍干機生產(chǎn)線根據(jù)要求可以加工凍干檸檬果茶、小青檸凍干果茶、百香果凍干果茶、桑葚凍干果茶、番石榴凍干果茶、獼猴桃凍干果茶等生產(chǎn)使用。利用果茶凍干技術處理得到的凍干水果茶不僅能夠快速溶解在冷水中，還可溶解與酸奶、氣泡水、氣泡酒、咖啡等飲品中，滿足消費者多樣化的市場需求。
