上海田楓廠(chǎng)家在本文和您討論下，食品冷凍干燥機(jī)加工凍干果蔬脆的市場(chǎng)前景！隨著食品凍干技術(shù)不斷發(fā)展與應(yīng)用，目前常見(jiàn)到的凍干食品有方便面脫水蔬菜包、榴蓮干、草莓脆、速食湯料及顆粒蔬菜等等。凍干食品以保存原有色香味和良好的細(xì)胞復(fù)水性為人們所熟悉。實(shí)際上包括肉食、海鮮及禽蛋等都是很好的凍干原材料。

    目前全球凍干食品消費(fèi)總量約2000萬(wàn)噸，我國(guó)每年所有凍干產(chǎn)品消費(fèi)量近百萬(wàn)噸，平均增速30%，中國(guó)出口量占有較高份額，市場(chǎng)發(fā)展具有很大潛力。

    在淘寶上搜索“凍干”這個(gè)詞語(yǔ)，從銷(xiāo)量排名上也是凍干水果為主，百草味的凍干榴蓮月銷(xiāo)2.5萬(wàn)+，售價(jià)為人民幣28.9元/60g；良品鋪?zhàn)拥膬龈闪裆徳落N(xiāo)2.5萬(wàn)＋，售價(jià)為人民幣28.9元/72g；三只松鼠的凍干榴蓮月銷(xiāo)1.5萬(wàn)+，售價(jià)為人民幣29.9元/72g。

     從淘寶銷(xiāo)售數(shù)據(jù)來(lái)看，凍干食品市場(chǎng)接受高的還是一些高附加值的水果品類(lèi)，例如百草味主推的榴蓮、無(wú)花果，其中最高的凍干榴蓮產(chǎn)品銷(xiāo)售已經(jīng)達(dá)到了220萬(wàn)+，無(wú)花果銷(xiāo)量最高的也在24萬(wàn)+，其他凍干水果僅在數(shù)萬(wàn)甚至數(shù)千。

     不僅如此，越來(lái)越多的食品企業(yè)也開(kāi)始加入進(jìn)來(lái)。比如，以前賣(mài)紅棗的好想你的凍干單品“清菲菲”紅棗湘蓮銀耳湯上市半年突破2500萬(wàn)，2019年4月27日，由它倡議發(fā)起的凍干果品產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟正式成立。

     加上食品冷凍干燥機(jī)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高，成本相對(duì)以往也有所改觀，上海田楓實(shí)業(yè)有限公司-您的專(zhuān)業(yè)冷凍干燥機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家也已經(jīng)擁有十多年生產(chǎn)和研發(fā)經(jīng)驗(yàn)積累，技術(shù)品質(zhì)非常成熟。

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