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生產型凍干機適用于大批量生物制藥、食品果蔬、中藥材、速食品湯料等凍干加工，要保證產品質量，那么生產型凍干機操作過程要求高，必須對其操作系統進行嚴格管理，保障生產過程嚴格按照操作流程進行。
生產型凍干機操作管理系統必須包括進入系統以及組號選擇系統，以便能夠追查生產者，保證產品安全。其操作系統，不論手動還是自動，都要在嚴格監(jiān)控條件下進行。所以操作管理系統要保證時時對生產過程進行監(jiān)控。最后要能夠在線清洗設備，所以生產型凍干機操作管理系統包括操作進入系統、組號選擇系統、冷凍干燥監(jiān)控系統、凍干手動操作系統、凍干自動操作系統、在位清洗系統等部分。
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