根莖類中藥材是中藥的重要組成部分，傳統(tǒng)根和根莖類藥材的加工方法為：將藥材采挖后，直接曬干/晾干，捆扎打包，儲運。到飲片廠后，再洗滌、潤軟、切片、干燥、包裝。此類飲片體積大，衛(wèi)生學(xué)標(biāo)準(zhǔn)差，易于受潮、長霉、生蟲，不利于保管，儲存和運輸成本高。此外，這樣的飲片質(zhì)量穩(wěn)定性差，臨床療效難以保障，病人服用不方便，起效慢。
凍干機(jī)在根莖類藥材冷凍干燥粉末飲片加工應(yīng)用，有利于開發(fā)出質(zhì)量穩(wěn)定可靠、儲存/運輸成本低、利于保管、攜帶和使用方便、起效快的新型根及根莖類飲片。
凍干機(jī)在根莖類藥材冷凍干燥粉末飲片加工應(yīng)用，其主要特征在于：在根莖莖類藥材采收后，及時凈選，去除泥沙等雜質(zhì)和非藥用部位，于24小時內(nèi)趁鮮用自來水洗凈并切成2~5mm厚的片，加入1~5倍重量50~70℃的水，浸泡并時時攪拌5~30分鐘，過濾，藥渣壓榨取汁；所得藥渣中再加入5~10倍重量的水，煮沸10~30分鐘，趁熱過濾，藥渣再次榨汁，收集藥汁；合并上述藥汁，過60~100目篩，減壓濃縮，溫度為50~75℃，濃縮至相對密度為1.15~1.25的清膏；所得清膏在?20~?80℃冰箱中凍結(jié)12~24小時后，在?20~?40℃真空冷凍干燥；凍干物再在60~80℃真空干燥至含水量低于12%，粉碎，過60目篩，真空包裝，即得成品。
