食品凍干機按規(guī)格來分，主要分為小型食品凍干機、大型食品凍干機。上海田楓HFD系列小型食品凍干機，具有原位凍干功能，操作方便，擺脫傳統(tǒng)小型凍干機的人工繁瑣操作。
田楓小型食品凍干機幾乎所有含水的食品都可以進行凍干，但對某些糖分含量或膠質(zhì)含量過高的食品以及共晶點溫度過低的食品，凍干都相對困難，一般時間較為久些。可凍干的各類食品，舉例如下：
蔬菜類：青菜、香蔥、胡蘿卜、大蒜、洋蔥、生姜、辣椒、山藥、菠菜、菜花、青豆、食用菌等。
水果類：藍莓、蘋果、桃、梨、杏、紅棗、草莓、香蕉、菠蘿、哈密瓜等。
肉類：鴨肉、鵝肉、牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、蛇肉、甲魚等。
水產(chǎn)類：海參、鮑魚、魚片、蝦仁、蟹肉、墨魚絲、銀魚等。
方便食品類：方便面輔料、牛肉面輔料，肉丸、湯料、寵物飼料等。
速溶飲料類：咖啡、牛奶、豆?jié){、果汁、蜂王漿等。
調(diào)味品類：各種烹調(diào)用調(diào)味品。
醫(yī)藥類：蟲草、鹿茸、鹿血、蚯蚓、蝎子、土鱉、人參、黨參、當(dāng)歸、大黃、各種保健食品等。
小型食品凍干機技術(shù)參數(shù)：
型號 | TF-HFD-1 | TF-HFD-4 | TF-HFD-6 |
隔板面積 | 0.1㎡ | 0.4㎡ | 0.6㎡ |
冷阱溫度 | -40℃ | ||
極限真空度 | 15Pa | ||
處理量(KG/批) | 1~2 | 4~6 | 6~8 |
板層間隔（mm） | 45 | 45 | 50 |
電源 | 220V;50HZ | ||
功率(W) | 750W | 1100W | 2300 |
重量（KG） | 50 | 80 | 120 |
物料盤尺寸（W*L） | 140*278mm 3層 | 200*450mm 4層 | 300*400mm 5層 |
外形尺寸 W*D*H（cm） | 40*55*70 | 51*70*85 | 70*80*130 |
信息來源:上海田楓儀器有限公司：凍干機zuzu11.com 冷水機www.tfsye.com