隨著冷凍干燥機(jī)技術(shù)不斷發(fā)展，貓狗糧等寵物食品加工工藝也發(fā)生了變化，以往傳統(tǒng)的膨化糧、熱風(fēng)烘干糧，新增了寵物凍干糧，而且這個(gè)近似鮮糧營(yíng)養(yǎng)的凍干糧逐漸深受市場(chǎng)的歡迎。
那么，寵物凍干糧跟普通糧（烘干、膨化）的區(qū)別有什么呢？1、從加工技術(shù)上區(qū)分：凍干是水分的升華 , 烘干則是水分的蒸發(fā)。凍干方式是食材中的水分直接從固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，所以在干燥的過(guò)程里，最大限度地保持了食材的物理結(jié)構(gòu)；而普通糧一般采用高溫方式（烘干、膨化）是將水分從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，因?yàn)闇囟冗^(guò)高會(huì)引起內(nèi)部水分汽化過(guò)快 , 來(lái)不及通過(guò)毛細(xì)管道排出而發(fā)生膨脹 ,引起細(xì)胞破裂，造成大量的營(yíng)養(yǎng)流失。
2、從外觀、營(yíng)養(yǎng)成分區(qū)分：凍干糧是真空低溫下干燥而成，所以微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行，因此能保持原來(lái)的顏色、形狀及營(yíng)養(yǎng)成分。而普通糧通過(guò)熱力烘干方式而成，高溫下產(chǎn)品皺縮變形、顏色加深，營(yíng)養(yǎng)成分流失大。
3、從適口性區(qū)分：凍干后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀。普通糧采用高溫方式，物質(zhì)結(jié)構(gòu)皺縮變硬，適口性差。
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