蚯蚓酶和蝸牛酶是熱敏性非常強的物質(zhì)，需要采用凍干技術(shù)來處理得到凍干酶粉，凍干后的酶粉能保留其原有的活性和生物特性，方便運輸和保存、復(fù)水性好。蚯蚓酶凍干機和蝸牛酶冷凍干燥機等是上海田楓酶制品凍干機設(shè)備系列，是用于酶制品冷凍真空干燥處理，具有保存酶的活性物質(zhì)和增加酶的穩(wěn)定性作用。

上海田楓實業(yè)是凍干機制造工廠，設(shè)計生產(chǎn)酶制品凍干機設(shè)備系列：0.1~0.5平方的小型實驗室酶制劑凍干機、1~10平方的中試生產(chǎn)酶制品真空冷凍干燥機、15~60平方大型酶制品冷凍干燥機等提供選擇使用。上海田楓同時生產(chǎn)制造生物制品凍干機、食品冷凍干燥機和工業(yè)真空冷凍干燥機等系列設(shè)備提供選用。