阿膠是一種藥食兩用,傳統(tǒng)的滋補上品。傳統(tǒng)阿膠干燥一般采用晾干方式處理或者鼓風(fēng)干燥處理,這種干燥方式處理的阿膠容易附著空氣中的異物,并且阿膠成品在售后服用不方便、攜帶不方便;此種工藝處理過程中容易發(fā)生微量元素流失,影響阿膠的功效。
凍干阿膠是通過食品冷凍干燥機在低溫真空環(huán)境下凍干而成。食品冷凍干燥機在阿膠凍干的好處是能保證阿膠不受空氣二次污染,產(chǎn)品衛(wèi)生;質(zhì)地好且速溶攜帶方便、有礦泉水沖服即飲;解決熬膠難、有異味等諸多難點;為阿膠產(chǎn)業(yè)工藝技術(shù)升級走向全球市場奠定基礎(chǔ)。