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據(jù)有關(guān)有資料統(tǒng)計(jì),目前全球采用凍干機(jī)生產(chǎn)的食品已超過(guò)幾百種,可分為以下幾類(lèi)。
1)烹飪?cè)项?lèi):肉、蛋、魚(yú)、蝦、貝、海參、蔬菜；
2)調(diào)味食品類(lèi):蔥、姜、蒜、香料、色素、湯料；
3)水果類(lèi):蘋(píng)果、香蕉、菠蘿、草莓、梨、桃等；
4)飲品類(lèi):咖啡、茶葉、果汁、菜汁；
5)保健食品類(lèi):人參、山藥、蜂蜜、甲魚(yú)、冬蟲(chóng)夏草；
6)土特產(chǎn)品類(lèi):蘑菇、黃花菜、香椿等；
7)食品工業(yè)原料類(lèi):蛋料、豆料、干果粉、植物蛋白粉等；
8)特殊食品類(lèi):航天、航海、軍事、登山、探險(xiǎn)等野外作業(yè)用食品。
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