上海田楓廠家在本文和您討論下，食品冷凍干燥機(jī)加工凍干果蔬脆的市場前景！隨著食品凍干技術(shù)不斷發(fā)展與應(yīng)用，目前常見到的凍干食品有方便面脫水蔬菜包、榴蓮干、草莓脆、速食湯料及顆粒蔬菜等等。凍干食品以保存原有色香味和良好的細(xì)胞復(fù)水性為人們所熟悉。實際上包括肉食、海鮮及禽蛋等都是很好的凍干原材料。
目前全球凍干食品消費(fèi)總量約2000萬噸，我國每年所有凍干產(chǎn)品消費(fèi)量近百萬噸，平均增速30%，中國出口量占有較高份額，市場發(fā)展具有很大潛力。
在淘寶上搜索“凍干”這個詞語，從銷量排名上也是凍干水果為主，百草味的凍干榴蓮月銷2.5萬+，售價為人民幣28.9元/60g；良品鋪?zhàn)拥膬龈闪裆徳落N2.5萬＋，售價為人民幣28.9元/72g；三只松鼠的凍干榴蓮月銷1.5萬+，售價為人民幣29.9元/72g。
從淘寶銷售數(shù)據(jù)來看，凍干食品市場接受高的還是一些高附加值的水果品類，例如百草味主推的榴蓮、無花果，其中最高的凍干榴蓮產(chǎn)品銷售已經(jīng)達(dá)到了220萬+，無花果銷量最高的也在24萬+，其他凍干水果僅在數(shù)萬甚至數(shù)千。
不僅如此，越來越多的食品企業(yè)也開始加入進(jìn)來。比如，以前賣紅棗的好想你的凍干單品“清菲菲”紅棗湘蓮銀耳湯上市半年突破2500萬，2019年4月27日，由它倡議發(fā)起的凍干果品產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟正式成立。
加上食品冷凍干燥機(jī)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高，成本相對以往也有所改觀，上海田楓實業(yè)有限公司-您的專業(yè)冷凍干燥機(jī)生產(chǎn)廠家也已經(jīng)擁有十多年生產(chǎn)和研發(fā)經(jīng)驗積累，技術(shù)品質(zhì)非常成熟。
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